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Son format compact convient particulièrement aux espressos doubles
Caramel • Chocolaté • Biscotte
Le grain est cuit rapidement à feu vif lui permenttant de mieux conserver ses éléments aromatiques
Son élaboration combine une surface rôtie à feu vif et une composition interne plus tendre
et respectueux du vivant
BISTRO ESPRESSO NOUVEAU Son format compact convient particulièrementNOTES DE DGUSTATION Fruit Baies Mielleux Chocolat Bois pic Cette torrfaction se prsente en bouche de faon ronde et complexe. Avec une premire touche de fruits des champs et des notes de miel pour tendre vers une finale malte. NIVEAU DE TORRFACTION Cette torrfaction est particulirement complexe, car elle regroupe 4 cuissons qui dvoilent divers armes. Pour obtenir un potentiel aromatique tendu et quilibr, une partie de sa cuisson est faite feu vif et
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