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Kalkstein und magerer Ton halten den Tempranillo schlank

Handgelesener Sauvignon auf Kalk-Lehm zeigt Stachelbeere

Gras und Litschi halten den Gaumen lebendig

▸ 130-Meter Reben

Waldkühle Fallwinde sichern die knackige Säure – bei WYNCH als 4/5 verbucht

idivini cortese l or in boca weisswein piemonte italien trocken Kalkstein und magerer Ton haltenAkazie. Vanille. Quitte. UNESCO Hgel. 75 Jahre Reben. Stein gegen Creme Handgelesener Cortese reift sechs Monate in kleinen Akazien und Eichenfssern; Vanille und Akazienblte liegen ber reifer Quitte. Die Trauben stammen von Kreide und Kalkhngen nahe des Tanaro, einer UNESCO Pufferzone mit khlen Nchten, die die Sure bewahrt. Koen und Anna De Backer, belgische Architekten und heutige Winzer, bearbeiten bis zu 75 jhrige Cortese Stcke auf Kalk und