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Das passt sehr gut zu Nebbiolo
In der Nase öffnen sich schwarze Kirsche
Die Lage und das Klima des Médoc prägen einen Stil
Dunkle reife Frucht und dichte Struktur mit Tannin und Säure im oberen Bereich
Der Wein ist das Ergebnis einer Herausforderung
Eden Rift, Reserve Chardonnay, 2019 Obalo Das passt sehr gut zuDer absolut beste Chardonnay von Eden Rift. Von diesem Wein wurden nur vier Fsser produziert. Die Trauben stammen alle aus Block A auf dem Bauernhof, wo die Trauben nachts von Hand geerntet werden. In ganzen Trauben gepresst und mit 24 Stunden kalter Grung. Anschlieend werden die Weine in Eichenfssern vergoren, von denen 25 % neu sind. Die Reifung erfolgt ebenfalls 10 Monate lang in Fssern. Ein Wein, bei dem die Fruchtprzision die Strke ist. Das
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