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Etwas grüner Tee und Apfel kommt dazu
Die Reben sind bis zu 40 Jahre alt und die Zusammensetzung der Cuvée ist 50% Grenache
Die Weine reifen daraufhin für 9
2025 Rosé
Nach der Handlese vergären die Trauben über 3 Wochen in offenen Bütten mit 30% Ganztrauben
G. A. Heinrich - 2022 The Shy Dok Flaschengröße:0.75l Etwas grüner Tee und Apfel2022 The Shy Dok Die Scheurebe Trauben stammt aus einer Ende der 1970er Jahre auf Keuper gepflanzten Parzelle. Das Etikett stellt eine kleine Hommage an den Grovater dar, der Ende der 1940er Jahre auf seinem Fahrrad nach Alzey zu Dr. Scheu, dem Zchter der Rebsorte fuhr. Die Trauben werden von Hand gelesen, anschlieend direkt gepresst und in alten Eichenfssern vergoren. Nach der Grung reift der Wein fr 4 Monate in einem Betonei und wird dann
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