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Der „Im Schneidersberg“ Kabinett trocken 2022 ist ein Wein
der auch in der Kueche als Zutat glaenzt
der leicht gekühlt seine beste Seite zeigt
cremigen Pastagerichten oder einem milden Kaese eine ausgezeichnete Begleitung
Die kleine Domaine bewirtschaftet ihre Parzellen in den Höhenlagen rund um Faugères und Pic Saint-Loup mit konsequenter Hand
Terroir al Limit Les Tosses 2018 cider-cidre Der „Im Schneidersberg“ Kabinett trockenTerroir al Limit ist das Weingut von Dominik Huber einem Deutsch Schweizer, der im Priorat einen burgundischen Ansatz verfolgt: weniger Extraktion, mehr Finesse, die Rebe im Vordergrund. Les Tosses ist seine Einzellage fr alte Cariena Reben auf reinem Licorella Schiefer, und der Wein, der zeigt, was diese Rebsorte im Priorat wirklich kann. Der 2018er verbindet die Wrme des Jahrgangs mit der khlen Mineralitt der Lage: dunkle Kirsche, Pflaume,