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spontane Vergärung und die konsequente Arbeit mit Einzellagen
Lammkoteletts oder Wild (Reh
ökologisch angebauten Terroir
In der Kellertechnik vereint sich traditionelle Weinbereitung mit moderner Technologie
die das spezielle Mikroklima perfekt nutzen
Croatto Sauvignon Blanc 2007 Karl Erbes spontane Vergärung und die konsequenteDer Croatto Sauvignon Blanc 2007 aus der DOC Friuli Colli Orientali ist ein gereifter, charakterstarker Weiwein, der eindrucksvoll zeigt, wie Sauvignon Blanc aus Friuli mit aromatischer Intensitt, Struktur und Tiefe auftreten kann. Die Reben wachsen auf den typischen Mergel und Sandsteinbden (Ponca), die der Sorte eine markante Mineralitt, feine Salzigkeit und klare Konturen verleihen. Der warme, sehr ausgewogene Jahrgang 2007 brachte perfekt gereifte
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