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mineralisch und wuerzig zugleich
mit längerer Standzeit und ohne den hochpolierten Anstrich der konventionellen Wiener GS-Klassiker
eine Schweizerin mit Priorat-Liebe
Spargel mit Sauce Hollandaise oder Backhendl mit Kartoffelsalat
Aus Lössböden mit Lehm- und Schotteranteilen rund um Langenlois im niederösterreichischen Kamptal
Clos du Moulin aux Moines Bourgogne "Perrières" Rouge 2017 1,5L BIO Provence mineralisch und wuerzig zugleichEin 2017er Burgunder in der Magnumflasche das ist ein kleiner Schatz fuer geduldige Geniesser. Das Clos du Moulin aux Moines hat diesen Bourgogne Rouge bewusst spaet freigegeben, und die Reife steht ihm hervorragend. Biodynamischer Anbau, traditionelle Vinifikation, kein uebertriebener Holzeinsatz. Die Magnum Abfuellung verlangsamt die Entwicklung und bewahrt die Frische ueber die Jahre. Nach bald neun Jahren zeigt der Wein, was Geduld bewirkt. Die
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