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Charmant und unschuldig
Apfelsäure aus Hefe Nr
Allerdings war Mirin nicht nur zum Kochen gedacht
würde er genau wie dieser Sake schmecken
bei der die nativen Milchsäurebakterien im Fermentationsstarter mit der Produktion natürlicher Milchsäure beginnen
Hyakunen no Kodoku Mugi Shochu Tokubetsu Junmai Charmant und unschuldigDieser handgefertigte Shochu wurde einmalig in Pot Stills destilliert und danach 3 Jahre in japanischen Eichenfssern gereift. Das Ergebnis ist eine natrliche, helle Bernsteinfarbe mit einem tiefen, warmen und wohligen Geschmack, der mit einem wrzigen Prickeln auf der Zunge endet. Die Aromen und Gerche erinnern an Whisky, jedoch mit groer Tiefe und Komplexitt.