Hubert Lignier "Clos de la Roche" Grand Cru AOC 2023 BIO marzemino Die Weinbereitung erfolgt auf traditionelle

Die Weinbereitung erfolgt auf traditionelle Weise in Holzbottichen nach dem Abbeeren

Teilweise Ganztraubenpressung

Merlot und Petit Verdot — die klassischen Bordeaux-Sorten

Am Gaumen noch intensiver als die Standard-Version — kraeftig bitter

Muscheln im Weißweinsud mit geröstetem Weißbrot oder Petersilien-Schinken mit Walnussöl-Vinaigrette

Hubert Lignier "Clos de la Roche" Grand Cru AOC 2023 BIO marzemino Die Weinbereitung erfolgt auf traditionelleDie Domaine Hubert Lignier zhlt zu den groen Adressen von Morey Saint Denis und der Clos de la Roche" ist die Krone ihres Sortiments. Dieser Grand Cru gilt vielen als der vielschichtigste Lagenwein des gesamten Morey, und Ligniers historische Altreben Parzellen gehren zum Besten, was die Appellation zu bieten hat. Der Pinot Noir wchst auf kargen Kalkstein Mergel Bden, wird von Hand gelesen und traditionell mit einem Teil Ganztrauben vergoren. Der