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Der Blanc de Blancs von Nicola Gatta entsteht aus Chardonnay nach der klassischen Methode und reift rund 50 Monate auf der Feinhefe
die von ausgewählten Rebstöcken stammen
Der Sicé von Tenuta Gatti ist ein biologischer Rotwein aus Sizilien
Im Glas zeigt sich ein tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen
innerhalb des Maugeri-Anwesens auf der Ostseite des Ätna
Collio Pinot Bianco DOC 28.0 Der Blanc de Blancs vonAusbau Der Pinot Bianco gilt neben dem Sauvignon und dem Friulano als eine der grossen Strken des Weinguts Toros in Novali bei Cormns. Die Reben wachsen auf den typischen Ponca Bden des Collio Goriziano, einem Gemisch aus Mergel und Sandstein mit guter Mineralstoffversorgung. Die Trauben werden von Hand Anfang September gelesen, sanft gepresst und bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks vergoren. Das Ergebnis ist ein sortenreiner Weisswein mit