Leaf to Root – Express: Von Blatt bis Wurzel Anne-Katrin Weber aber auf Geschmack nicht verzichten

aber auf Geschmack nicht verzichten wollen

Großartig

warum ein Rezept funktioniert

Gewinnerin der ersten Staffel von BBC1's »Britain's Best Home Cook« und Betreiberin des Noodlehaus in Manchester

lüftet endlich das Geheimnis um das Rezept ihres legendären New York Cheesecake – dazu blättrige Pies

Leaf to Root – Express: Von Blatt bis Wurzel Anne-Katrin Weber aber auf Geschmack nicht verzichtenJournalistin Esther Kern vermittelt bei AT Verlag mit Leaf to Root das Nose to Tail fr Gemse: Karottenkraut, Radieschenblatt oder Wassermelonenschale werden zu Fenchelkraut Pesto, Gurkenschalen Limonade oder Kohlrabiblatt Chips verarbeitet. Ergnzt um persnliche Tipps von Sternekchinnen und Expert*innen aus aller Welt. Fr alle, die Gemse restlos statt nur das Filetstck verwerten wollen.