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Die Cuvée aus Weißburgunder und Chardonnay lag für 12 Monate im Barrique und weitere 12 Monate auf der Feinhefe bevor sie den Weg in die Flasche fand
vor allem den Terrassen „Les Macherelles“ und „Clos Saint-Jean“
Darüber hinaus wird dem Wein durch dezente Holznoten eine feine Würze verliehen
gelbe Pfirsiche
Bei der Bewirtschaftung der Reben achten Paul Hobbs und Bertrand Vigouroux besonders auf Nachhaltigkeit
Gigondas AOC, Terra Naturae rouge 2015 Bio, Gigondas la Cave Hersteller_Redortier Die Cuvée aus Weißburgunder undZwischen der Ebene und den Hgeln liegt der Weinberg. Hier werden von etwa 50 Jahren alten Reben qualitativ hochwertige Trauben geerntet. Die Bden sind Lehm, Kalkstein Gemisch und sehr trocken. Eine Cuve aus 80% Grenache und 20% Syrah. Handlese, kalte Mazeration vor der Fermentation (18C). Lange Maischegrung von 3 Wochen. Sehr komplex.