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präsentiert Klassiker auf neue Art: Caesar Salad
die französische Patisserie ohne Springform-Sonderausstattung backen wollen
von Tomate bis Hülsenfrüchten)
die Bock auf ehrliche Aromen direkt aus der Natur haben
die dem Versprechen der schnellen Küche misstrauen und Zeit als Zutat verstehen
Willkommen in Thailand: Die Seele der thailändischen Küche Catherine Pawson präsentiert Klassiker auf neue Art:Prisca Regg und Phassaporn Mankongthanachock haben mehrere Jahre in Thailand gekocht und recherchiert, bevor sie beim ZS Verlag ber 90 authentische Rezepte entlang der zentralen Zutaten Reis, Lotos, Umami, Palmzucker und Zuckerrohr versammelten Klassiker wie Tom Yum treffen auf weniger bekannte Spezialitten. Fotografiert von Michael Wissing. Fr alle, die thailndische Kche ber ihre Zutaten statt nur ber Currypaste aus dem Glas verstehen wollen.
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