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Die Trauben werden zwei Mal sortiert und es wird nur die Hefe verwendet
sehr gut eingebundenen Tanninen und einer frischen
wie bei vielen sorgfältig arbeitenden Betrieben in Burgund
Der Michele Chiarlo Barolo Cerequio ist der erste Barolo
Der Wein hat eine wunderbare Balance zwischen Konzentration und Frische mit einer seidigen Tanninstruktur
2015 Villa Saletta AD 980 Panamera Die Trauben werden zwei MalIm Jahr 980 wurde erstmals Weinbau in der Villa Saletta erwhnt. Hinter einem Weingut steckt eine ganze Geschichte, weshalb die Weine dort ganz traditionell hergestellt werden. Seit 2000 ist das Weingut im Besitz von Guy und Julia Hands. Es werden nur perfekte Beeren verwendet, und zwar in kleinen neuen Fssern aus franzsischer Allier Eiche mit integrierter Grung. Auerdem werden Perl Bottiche verwendet, die eine Redox Atmosphre erzeugen. Dadurch wird
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