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so dass der Säuregehalt der Trauben in Ordnung war
Basierend auf dieser Methode schätzt Álvaro Domecq
Die Gärung erfolgt spontan mit natürlicher Hefe und der Wein wurde in 228-Liter-Eichenfässern ausgebaut
Kraftvoller Wein mit großem Körper
Pommard und neuerdings auch in Rully
2022 Maranges, La Fussière 1. Cru, Domaine Quentin Jeannot Pierre Meurgey so dass der Säuregehalt derReichhaltiger und sehr harmonischer Premier Cru. Die Trauben stammen von Rebstcken mit einem Durchschnittsalter von 55 Jahren, die in Kreide und Lehm wachsen. Die Weinlese erfolgt von Hand, die Trauben werden sortiert und vollstndig entrappt, bevor sie in Stahltanks vinifiziert werden. Es wird ausschlielich natrliche Hefe verwendet. Der Wein durchluft eine malolaktische Grung, bevor er 12 Monate lang reift. Der Wein wird vor der Abfllung verkorkt und
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