Domaine les Poete - Pouilly Fumé Sauvignon Blanc 2022 Gutschein Der eisenhaltige Schiefer (sogenannte Llicorella-Böden)

Der eisenhaltige Schiefer (sogenannte Llicorella-Böden) bringt eine unglaubliche Mineralität in diesen kraftvollen Wein

Ende September selektiv gelesen und sortiert kommt nur bestes Traubengut in die Vergärung

Als einer der besten Pet Nats (Abkürzung für Pétillant Naturel) in Österreich ausgezeichnet

Nero di Troia oder dieser reinsortige Negroamaro stellen dies unter Beweis

Eine Hälfte der Trauben wird in Form der Ganztraubenpressung sofort aber langsam gepresst

Domaine les Poete - Pouilly Fumé Sauvignon Blanc 2022 Gutschein Der eisenhaltige Schiefer (sogenannte Llicorella-Böden)Der Pouilly Fum von Les Pote entsteht aus 100 % Sauvignon Blanc, gewachsen auf den typischen Muschelkalk , Ton und Silex Bden (Feuerstein) rund um Pouilly sur Loire. Diese einzigartigen Terroirs verleihen dem Wein seine charakteristische Mineralitt und die feine rauchige Note (fum). Die Reben werden naturnah bewirtschaftet, die Trauben sorgfltig bei der Handlese selektioniert. Whrend die Spontanvergrung im Edelstahl erfolgt, geschieht die Reifung