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der zu gegrilltem Fisch
grünen Äpfeln und reifen Birnen dominieren den ersten Eindruck
roten Beeren und dezenten Gewürznoten
um diese Eleganz zu erreichen – kein Barrique-Hammer also
Man spürt förmlich die Kombination aus der kühlen Nord-/Nordostlage der einen Parzelle und der sonnigeren Ostlage der anderen
Barolo Cannubi DOCG. Fratelli Serio & Battista Borgogno Muskateller der zu gegrilltem FischOn top der absoluten Barolo Spitzenlage Cannubi liegt das Weingut der Familie Borgogno. Der Knig der Weine hat hier sein Zuhause. Nebbiolo reagiert uerst feinfhlig auf Boden und Klima, eine Diva, die sich bei der kleinsten Strung abrupt abwendet. Hier hat die Sorte ihr ihre Cru Lage und die Borgognos lassen sie machen: 30 Monate in groen Eichenfssern sich beruhigen, bis sich diese sagenhafte Barolo Eleganz zeigt: balsamische Beeren , Pflaumen , Tabak