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Alles noch im Rahmen und gerade noch nicht im oft dogmatischen Naturwein-Genre
Spontangärung in gebrauchten Barriques
Die Cuvée besteht zu ca
Moderat im Alkohol und leichtfüssig
fast burgundischen Textur
Benoit Marguet - Coteaux Champenois Ambonnay Blanc 2022 Schlussverkauf Alles noch im Rahmen undDer Coteaux Champenois Ambonnay Blanc 2022 von Benot Marguet zeigt eindrucksvoll, dass die Champagne weit mehr kann als Schaumwein. Dieser seltene stille Weiwein stammt aus den Grand Cru Lagen von Ambonnay und wird ausschlielich aus Chardonnay erzeugt. Nach spontaner Vergrung reift der Wein rund 19 Monate im Holzfass und wird mit minimalem Schwefeleinsatz abgefllt kompromisslos biodynamisch und terroirgeprgt. In der Nase verbinden sich weie Blten,