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wenn dazu etwas Struktur auf dem Teller liegt
Eine vorherige Dekantierung von etwa 30 Minuten verstärkt die komplexen Aromen und lässt die feine Struktur voll zur Geltung kommen
Der Petrolo Galatrona ist eine exzellente Begleitung zu geschmortem Lamm
Die Philosophie des Hauses folgt eher dem klassischen Burgund als einer modischen Handschrift: saubere Frucht
Die Reifung erfolgt über zwölf Monate in hochwertigen Eichenfässern
Domaine Joseph Colin Chassagne Montrachet Caillerets 2021 La Nascosta wenn dazu etwas Struktur aufDomaine Joseph Colin Chassagne Montrachet Caillerets 2021 ist ein prziser, mineralisch geprgter Premier Cru aus einer der renommiertesten Lagen von Chassagne. Der khle, klassische 2021er Jahrgang unterstreicht die Finesse und salzige Spannung, fr die Les Caillerets berhmt ist. USPs: Kultlage Les Caillerets mit kargem Kalkschotter, fein dosierter Holzeinsatz und kompromissloser Przision. Unterscheidungsmerkmale: kristallklare Frucht, straffe Sure,