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Ton und Schluffanteilen gibt den Weinen eine gewisse florale und würzige Note mit
Dort werden sie auch einer längeren Mazeration unterzogen
Drei Einzelparzellen in Benais
3 Wochen bleibt der Wein dann zur Mazeration auf der Maische liegen bevor er in 400- und 500-Liter-Fässern
Nach der malolaktischen Gärung (BSA) kommt der Wein zur Reifung für 30 Monate in große Holzfässer
Champage Tarlant - Champagner Tarlant Zero Rosé Brut Nature Base 2018 TK-Artikel Ton und Schluffanteilen gibt denDer Zro Ros Brut Nature stammt von biologisch gepflegten Parzellen in uilly an der Valle de la Marne, wo Ton, Kalk und Kreidebden aufeinandertreffen ideale Bedingungen fr przise, mineralische Champagner. Die Cuve basiert auf Chardonnay (37%) und Pinot Noir (42%) ergnzt durch einen kleinen Anteil Pinot Meunier (21%) aus berwiegend alten Reben. Die Grundweine werden einzeln im Edelstahl und in gebrauchten Barriques ausgebaut, stets ohne malolaktische