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Schwarze Johannisbeere
Blumenkohlsteak mit Mandelbutter und Kapern (vegetarisch)
Leder und schwarzer Pfeffer geben der Frucht einen starken Sparring-Partner
der Oberboden ist geprägt von Quarzsanden
das bis ins lange Finale präsent bleibt und nach dem nächsten Schluck verlangt
Mâcon-Vinzelles "Le Clos de Grand-Père" AOC wine Schwarze JohannisbeereInfo zum Wein: Assemblage von verschiedenen Terroirs aus Ton Kalkstein, 12. 23. September gelesen, 70% Stahltank, 30% Barrique, minimal geschwefelt. 8214 Flaschen, 480 Magnum. Farbe: Funkelndes mittleres Goldgelb mit grnen Reflexen. Nase: Der 2024er Macon Vinzelles Les Clos de Grand Pierre zeigt sich als finessenreicher und zugleich fruchtiger weier Burgunder. Im Duft finden wir Apfel, Zitrone, Quitte und Grapefruitschale, durchmischt von Muscheln,