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Dem Cognac aus dem Vorjahr wird frischer Traubenmost zugesetzt
Domaine Moly ist der Höhepunkt von Etienne und Aurelia Molys Traum von einem eigenen Weinberg
es dominieren jedoch blaugrauer Mergel mit Lehm und weniger Sand und Sandstein als der Durchschnitt
Die Trauben bestehen zu 100 % aus Pinot Noir und werden einer dreiwöchigen Mazeration Carbonique unterzogen
Das Besondere an diesem Gebiet ist der fast reine Kalksteinboden
Wemyss Malts Triptych of Treats Alc 47,0% 1995 Maxime Cheurlin Noëllat Dem Cognac aus dem VorjahrWemyss Malts Triptych of Treats Alc 47,0% 1995
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