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weiße Fett sorgt für einen zarten Schmelz und ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis
würzigen Geschmack und ein feines Kräuteraroma
die dem Speck sein mildes
überzeugt er durch seine feine Würze und die typische
Bauernspeck (500 g)
Ganze Seite Bauchspeck 4 Kg speck weiße Fett sorgt für einenBauchspeck Zartschmelzend & aromatisch gereift Unser Bauchspeck wird 20 Tage in der Lacke gesurt, anschlieend 20 Tage schonend geruchert und reift danach 35 Monate. Sein hoher Fettanteil macht ihn besonders zart dnn aufgeschnitten zergeht er frmlich auf der Zunge. Fr das Ruchern verwenden wir eine sorgfltige Mischung aus Fichten und Kirschsgespnen sowie Wacholder, die dem Speck sein mildes, fein abgestimmtes Aroma verleihen. Ohne rustikale Schrfe,
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