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bestätigt Ramos-Paul seinen Status unter den Top-Produzenten in der Region und beweist kontinuierlich Exzellenz im Bereich des hochwertigen Weinanbaus
Als klassischer regionaler Begleiter bietet sich in der Champagne zudem ein Stück Brie oder ein milder Weichkäse an
Für einen Wein dieser Klasse ist die sorgfältige Parzellenauswahl entscheidend
was sie zu einem angesehenen Produzenten in der Region macht
wie schon im Jahrgang 2018 die kühleren Lagen wie Hautes-Côtes und Ladoix in Betracht ziehen sollte
2019 Sierra Cantabria Garnacha La Petite Sibérie bestätigt Ramos-Paul seinen Status unterDer Sierra Cantabria Garnacha stammt aus 1927 gepflanzten Weinbergen in San Vicente de la Sonsierra. DO. Kalifornien Rioja. Die Weinberge werden kologisch mit ausschlielich organischen Dngemitteln und einem sehr (absichtlich) niedrigen Ertrag von nur 28 Hls. Ha bewirtschaftet. Der 100 % Garnacha (Grenache) wird von Hand geerntet und fermentiert mit rein einheimischen Hefen mit malolaktischer Grung in Eichenfssern (15 % neue franzsische und 85 % 1 Jahr
US$ 41.00
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