Elvio Cogno - 2017 Barolo Ravera Flaschengröße:0.75l Werden dieser Zeit wird der

Werden dieser Zeit wird der Tresterkuchen täglich unterstoßen

Die Trauben werden sehr früh

dunkle Früchte und etwas Rosenwasser

Der Wein ist erstmal eher verhalten

Am Gaumen dann dicht und intensiv

Elvio Cogno - 2017 Barolo Ravera Flaschengröße:0.75l Werden dieser Zeit wird der2017 Barolo Ravera Die klassische Cru in Novello ist die sdlich ausgerichtete Ravera. Bewirtschaftet werden hier auf 380 Hhenmetern 2,5 Hektar, die mit den Nebbiolo Untersorten Lampia und Michet bepflanzt sind. Der Boden ist vorwiegend kalkig. Die Weine werden fr 24 Monate in groen Holzfssern auch slawonischer Eiche ausgebaut. Auf den ersten Blick sieht der Wein immer erstmal etwas lter aus, als er eigentlich ist. Die Nase zeigt dann auch noch gleich