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Der Ausbau zielt auf Reinheit und Textur – wenig Holzprägung
Geerntet wird überwiegend per Hand
verwendete natürliche Präparate und vermied jede Form chemischer Eingriffe
mit beeindruckender Fokussierung und Trinkfluss
mit fruchtiger Länge und feiner Würze
Bodegas De La Riva SL, PX Paxarete Viejo San Jose Andremily Wines Der Ausbau zielt auf ReinheitBodegas De La Riva PX Paxarete Viejo San Jose ist eine auergewhnliche Raritt aus Sanlcar und zhlt zu den eindrucksvollsten Ausdrucksformen von Pedro Ximnez. Mit enormer Konzentration, verblffender Frische und einer historischen Solera Reife ber Jahrzehnte hinweg verkrpert dieser Wein die seltene Verbindung aus Tiefe, Eleganz und Tradition. Geschmacksprofil Im Glas zeigt sich ein dunkles, dichtes Mahagonibraun mit samtigem Glanz und hoher Viskositt. In
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