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langen Abgang
wurde Yeni Rakı Ustaların Karışımı von den Raki-Meistern kunstvoll vermählt
deutlicher Gerbstoffeintrag und Mineralik sorgen für viel Struktur
Sliwowitz oder Sljivovica werden nur die besten und süßesten Pflaumen verwendet
die auch am Gaumen erstaunlich präsent sind - und die Feinheit wird noch einmal durch die schöne Würze von Thymian
Domaine Loberger - Riesling de macération 'A Capella' 2019 AOC Alsace Öküzgözü langen AbgangDiese Riesling de macration offenbart eine ausdrucksstarke und komplexe Nase mit Orangenschale und Bergamotte, dann Limette und weier Pfirsich. Der Mund ist rassig, die Tannine sind elegant und schmelzig. Es wird die ganze Traube Mazeriert wodurch eine schne Bitterkeit und eine feine frische Erzeugt wird. 3 Wochen Mazeration (ganze Trauben, Hautkontakt). Unfiltriert und nicht geschwefelt. Boden: Sandstein Vulkanisch
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