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Zum Ausbau wird der Jungwein in ein- und zweijährige Barriques gefüllt
die in der Nase charakteristische Zitrusnoten der Sorte Garnacha bietet
Die Endgärung findet 18 – 24 Monate in Eichenfässern statt
die im Abgang von einer Prise Zimt und Ingwer abgerundet werden
Die Trauben werden nach der Handlese schonend gepresst
Chianti DOCG '20 - 75cl Tinta Roriz Zum Ausbau wird der JungweinDegustationsnotiz Der aromatische Teil wird von Kirschen und roten Frchten dominiert. Gut ausbalancierter trockener und frischer Wein, mit schn leichten ausgeglichenen Tanninen.
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