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Die Double Magnum profitiert von 2–3 Stunden Karaffierung (jung gern auch 3–4 Stunden) und großen Gläsern
wo das alpine Klima und kalkhaltige Böden ideale Voraussetzungen bieten
der selbst anspruchsvolle Gaumen begeistert
gefolgt von der zweiten Gärung nach der Charmat-Methode
Brunello di Montalcino 2017 DBMG (3 L)
Quintessa 2019 Chiappini Die Double Magnum profitiert vonQuintessa 2019 ist ein ikonischer, Cabernet dominierter Bordeaux Blend aus dem Herzen von Rutherford im Napa Valley seidig, przise und mit jener feinen, staubigen Eleganz, die Kenner als Rutherford Dust schtzen. Der Jahrgang 2019 zeigt auergewhnliche Balance und Finesse: dunkle Frucht, florale Nuancen und edles Holz greifen perfekt ineinander. Als biodynamisch bewirtschafteter Einzellagen Blend aus einem einzigen Estate steht Quintessa seit den 1990er