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Am Ende dieses Zeitraums wird er für weitere 12 Monate in gebrauchte Barriques aus französischer Eiche umgefüllt
Der Savennières AOC "Clos du Papillon" wird aus Trauben dieser wertvollen Sorte
in der Nase tiefe Noten von roten Früchten
angenehm würzig und leicht balsamisch
Acht Monate im Barrique
salento primitivo igt es 2023 gianfranco fino W12-13est3card Am Ende dieses Zeitraums wirdRosso rubino scuro, al naso esprime un caleidoscopio di sensazioni e di profumi. Sono note avvolgenti, che richiamano frutta matura, anche in confettura, e spezie orientali. Mirto, ciliegie, prugne, cacao, vaniglia e caff. Una traccia sgrumata apre poi ad un assaggio intenso, pieno, generoso, il cui soffio alcolico perfettamente bilanciato da un'acidit ben definita e da un'insospettabile freschezza. Lunghissimo, morbido, chiude con un finale che torna