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Die Säure hält den Wein frisch und lebendig
dass guter Cava nicht teuer sein muss
Der Sauvignon Blanc Kalk und Löss 2024 ist trocken ausgebaut und zeigt die kühle
16 cm Höhe ca
mit feinem Tannin und einer eleganten Linie
Tenuta Ulisse AMARANTA Montepulciano d'Abruzzo DOP 2022 gaIV Die Säure hält den WeinAmaranta ist der Montepulciano, den Tenuta Ulisse ins kleine Holzfass legt. Vom Gutswein trennt ihn vor allem Zeit und die Entscheidung gegen den Stahl, der einen Wein frisch, aber auch schmal hlt. Die Sorte vertrgt das gut: Sie bringt genug Substanz mit, um vor Holz keine Angst haben zu mssen. Die Basis liefert schwerer Tonboden, auf dem der Montepulciano seine tiefe Farbe und seine Flle entwickelt. Vergoren wird im Stahltank, mit ber vierundzwanzig
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