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WINZER: Tsikrikonis Vineyards
So entstand aus der Domaine von Jean-Pierre and Hélène Graye die Domaine Trapet und bietet den Trapets seither die rare Möglichkeit
was nach zweiter Flasche fragt
Spontangärung im Holzgärständer
entspricht im internationalen Vergleich demnach einem klassischen „Second Vin“
Bourgogne Rouge ,,La Taupe'' 2021 Nittnaus WINZER: Tsikrikonis VineyardsWarum wir ihn lieben? Bourgogne Rouge la Taupe stammt von einer 70 jhrigen Parzelle direkt neben dem Chteau de Pommard. Die Flche betrgt ziemlich genau 2ha und ist mit einer Stockdichte von 10. 000 Pflanzen je Hektar damals seiner zeit voraus gewesen. Heute ist dies weit verbreiteter Standard und der Konkurrenzkampf deutlich hher angesetzt. Die fr Pommard typischen, schwereren Tonbden sind auch hier vorzufinden. Dr Ausbau erfolgte fr 10 Monate im