Vilnius: Rezepte, Geschichten und Menschen aus Litauen Yasmin Newman erklärt die Geschichte und Vielfalt

erklärt die Geschichte und Vielfalt der Pasta: von frischer und getrockneter Nudel über die wichtigsten Sorten von Agnolotti bis Zitoni bis zu 100 Traumpaaren aus Nudelform und passender Sauce

darunter die Karpouzopita Milou – die Wassermelonentorte der Insel Milos

mit Süßigkeiten und Getränken

dessen Restaurant Central seit 2013 auf der World's-50-Best-Liste steht und mehrfach zum besten Restaurant Lateinamerikas gekürt wurde

dazu Tricks der Sternegastronomie in lockerer Sprache erklärt

Vilnius: Rezepte, Geschichten und Menschen aus Litauen Yasmin Newman erklärt die Geschichte und VielfaltLitauen hat eine Kche und Denise Snieguol Wachter, Kulinarik Expertin beim STERN, hat sie aufgeschrieben. Das erste Kochbuch zur litauischen Kche: Kepta duona (frittiertes Knoblauchbrot mit litauischem Aioli), die pinke Suppe altibarsiai, die berhmte Napoleontorte, aber auch moderne Interpretationen wie Carpaccio von der Forelle und der Vilnius Burger. Gerichte und Geschichten aus der jungen Gastroszene Vilnius Mrkte, Kche und Erinnerungen an die