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Macerazione post fermentativa di 10 gg
Scheda tecnica:
Varietà delle uve: Chardonnay 100%
Da bere giovane per godere la fragranza
der wirklich nach Franciacorta schmeckt
VALPOLICELLA DOC SUPERIORE "TORCINATO" CA' BOTTA Turbiana Macerazione post fermentativa di 10Torcinato Valpolicella DOC Superiore Valpolicella Superiore di colore rubino intenso. La nota olfattiva e' di grande spessore, il gusto e intenso e raffinato. Il vino ottenuto da uve appassite con macerazione prolungata e con fermentazione nella vasca di fermentazione di brevetto Ca'Botta Rosso strutturato Alcol: 15%. Composizione: Corvina 50%, Corvinone 30%, Rondinella 20%. Invecchiamento in legno: 6 mesi in barrique. Ogni bottiglia prodotta con