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durchschnittlich 25 bis 45 Jahre alt
oder einen reifen Époisses
biodynamisch bewirtschaftet — Zen in Reinform
von Hand gefertigt und mit Traubenkernöl geschützt
5 % Alkohol aus — der Wein braucht keine Wucht
La Spinetta Giorgio Rivetti Moscato d' Asti "Bricco Quaglia" DOCG 2025 BIO semillon durchschnittlich 25 bis 45 JahreMoscato dAsti ist eine Kategorie fr sich: ein Wein mit dem Alkoholgehalt eines krftigen Bieres, gemacht aus einer der wenigen Rebsorten, die tatschlich nach Traube schmecken. Bei La Spinetta kommt er aus der Lage Bricco Quaglia und er zeigt, dass s und ernsthaft einander nicht ausschlieen. Der Untergrund ist Ton mit Mergel: khl, kalkhaltig, wasserhaltend. Ein Boden, der die Sure schtzt, ohne die ein Wein dieser Machart nicht funktionieren wrde. Die
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