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Biobrot aus Schwefelmangelweizen? 3823 Die Technologien

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Description

Die Technologien

Mit genau der richtigen Portion Spannung für ihre jungen Leserinnen und Leser erzählt Daniela Drescher auf zauberhafte Weise

Es ist heute eine verbreitete Meinung in den Naturwissenschaften

Ulrike Hans

Autoreferate und Referate von vierunddreißig Vorträgen aus den Jahren 1901 - 1905

Biobrot aus Schwefelmangelweizen? 3823 Die TechnologienNicht immer waren die deutschen Weizensorten bezglich ihrer backtechnologischen Eigenschaften so positiv zu beurteilen wie in den letzten Jahren. KLEMT (1934) beschreibt Untersuchungen von vor ber 60 Jahren. von Ingo Hagel

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