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Ausgezeichnet zu gebratenem Perlhuhn
da er sehr vielseitig ist und zu einer Vielzahl von Zutaten passt
So kann der "NumeroZero" heute als einer der besten Brut Nature-Weine gelten
dann angereichert mit mineralischen Nuancen und leicht balsamischen Noten
die von der Reifung herrühren
rosso igt il carpino 2017 il carpino W16-17-franciacorta3card Ausgezeichnet zu gebratenem PerlhuhnRubinrote Farbe mit granatroten Reflexen, in der Nase zunchst sehr direkte Noten von roten Frchten, dann krautige Noten, vor allem Heu. Er schliet mit einer sehr eleganten wrzigen Note, die am Gaumen einen entscheidenden Geschmack einleitet, der von weinigen, aber nicht bermigen Tanninen geleitet wird, die Raum fr eine intensive und lange Frucht lassen. Obwohl das Weingut fr seine Weiweine bekannt ist, ist der rote Carpino ein entscheidender,
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