Palästina - Das Kochbuch Kay Plunkett-Hogge Essig und Würzmischungen

Essig und Würzmischungen

Gnocchi mit Sahne und Dolcelatte-Käse im Dezember

Seit Jahren einer der meistempfohlenen Titel im KochKontor

ohne exotische Zutaten

»Nichts weiter als schlichtes

Palästina - Das Kochbuch Kay Plunkett-Hogge Essig und WürzmischungenSami Tamimi ist in Jerusalem aufgewachsen mit den Zaatar Eiern seines Vaters und dem Buttermilch Fattouch seiner Mutter. In diesem Buch nimmt er uns mit auf die Suche nach diesen Geschmcken: eine Reise durch Palstina, vom Mittelmeer ber das Jordantal bis in die Wste, mit 110 Rezepten, die das Land widerspiegeln. Hummus, Falafel und Taboul kennt man aber das Buch geht tiefer: arabische, syrische und libanesische Einflsse ergeben eine Levante Kche, die